teaway_kiev


"Чайный путь"

Киевский чайный клуб


Previous Entry Поделиться Next Entry
Сладкий чайный соус
Antic
ziryaell wrote in teaway_kiev
Сладкий чайный соус используют для фруктовых салатов, блинчиков, оладий.
Вам понадобится:
молоко — 400 мл
желтки — 2 шт.
сахар — 1,5 ст. л.
крепкий чай — 50 мл
ванильный порошок — 1 ч. л.

Разотрите яичные желтки с сахаром до полного растворения сахарных крупинок. Вскипятите молоко, добавьте в него процеженный чай и немного его охладите. В желтки, растертые с сахаром, по частям, тонкой струей влейте молоко с чаем, непрерывно помешивая всю массу. В конце сбивания соуса добавьте в него ванильный порошок. После приготовления поставьте соус в холодильник на час.

?

Log in